Mehr Essen

Johi, machst du noch was anderes als Arbeiten und Essen? Hmm, nein? Deswegen, mehr Bilder von Essen – ja, meine Japan Reise hat mich diesbezüglich recht stark verändert. Jetzt muss ich überall das Essen probieren – sofern ich nicht um meinem Magen fürchte…

Aber beginnen wir am Anfang – das erste Essen, dem ich in China vertraut habe außerhalb der Kantine? Spieße, beim Grillmeister meines Vertrauens.

Ok, ja, es sieht nicht so vertrauenswürdig aus auf den ersten Blick. Aber ein paar Sätze dazu. 1. die Spieße sind noch gefroren, wenn man zum richtigen Zeitpunkt kommt. 2. zuerst werden sie frittiert und anschließend gebraten. 3. alles was das überlebt wird durch eine Gewürzmischung übertönt. Scherz beiseite, bis dahin ist das Fleisch totgebraten. Aber ideal als Snack oder auf den Salat. Und mit 10 RMB (1,5€) für 30 Spieße auch preislich interessant.

Wenn wir gerade bei frittieren sind, wie wäre es damit:

Ok, dass war ein Fehltritt meiner Seite. Es ist nicht schlecht, aber naja, ich bin in Japan schon darauf reingefallen…. Es handelt sich (mal wieder) um Hühnerknorpel. Damit stellt sich mir eine Frage – wie oft muss ich das Zeug noch essen, bis ich es begreife bevor ich bestelle? Falls es jemand interessiert, Knorpel sind nicht schlecht, speziell hier war die Panade wirklich gut (war ja auch teuer genug). Aber es ist einfach eine seltsame Konsistenz – beim Zubeißen hart und während dem Beißen weich.

Wie wäre es mit etwas westlicher angehauchtem? Burger z.B.?

Chinesische Burger kann ich nur empfehlen, ich finde es schmeckt mega spitze. Erinnert ziemlich an Pulled Pork, nur das es sich dabei glaube ich um Lamm handelt (ja, ich bin schlecht mit Fleisch unterscheiden).

Soviele Tiere auf dem Grill… Vegetarisch lebt es sich gefühlt schwierig in China. Aber, es gibt Hoffnung!

Mit genügend Gewürzen und ordentlich angebraten schmeckt auch Tofu!

Das ist glaube ich mein längster Blogeintrag bis jetzt. Ich hätte zwar noch einige auf Pfanne, aber ich denke das genügt erstmal und ich schließe mit einem Nachtisch – in ordentlich Butter gebratene Teigbällchen.